Frecuencia Nutricional

Espacio radiofónico en donde diversos expertos entrevistados por el Mtro. Rafael Díaz García de la UAM Xochimilco, hablan en cada emisión sobre un tema relacionado con la dieta, el ejercicio y los padecimientos relacionados con el tema de la nutrición. Una producción de la División de Ciencias Biológicas y de la Salud y la Coordinación de la licenciatura en nutrición de la UAM Unidad Xochimilco.

Emisiones anteriores


Participa: Lic. Norma Ortiz

RESUMEN:

  • [01:55] ¿Por qué octubre es el mes para visibilizar el cáncer de mama?
  • [07:34] ¿Por qué la detección oportuna?
  • [18:31] ¿La alimentación puede jugar un papel importante para prevenir el cáncer?

Mujeres del fuego
Podcast: 385


Participan: Gladys Espinoza, Lourdes Hernández y Lucero

RESUMEN:

  • [02:40] ¿Qué es el colectivo Mujeres del fuego?
  • [12:18] ¿Cuáles son los productos que se rescatan en la cocina?
  • [16:42] ¿Qué es la parota?


Participa: Dra. Emilia Roselló Soberón

RESUMEN:

  • [01:58] ¿Cuál es la importancia de tener una buena alimentación durante el embarazo?
  • [03:16] ¿Debe planificarse la alimentación del embarazo en el antes, durante y después del mismo?
  • [13:56] ¿Cuál es el aumento idóneo en el peso de una mujer embarazada en cada mes?


Invitado: Mtro. Fernando Rivero Rodríguez

RESUMEN:

  • [01:57] ¿Cuál será la temática de este foro?
  • [08:42] ¿Qué abordarán en el ámbito de la investigación?
  • [14:52] ¿Quiénes serán los ponentes?


Participa: Dr. Jorge Alberto Álvarez Díaz

RESUMEN:

  • [02:50] ¿Cuál es la definición de un Sistema de Salud?
  • [09:45] ¿Hay un Sistema de Salud antes y después de la pandemia?
  • [15:20] ¿Qué es el INSABI?


Participa: Dra. Paola Miranda Alatriste

Herramienta disponible en https://calculadorasodio.github.io/


Participa: Dr. Luis Amezcua Guerra Jefe del Departamento de Inmunología del Instituto Nacional de Cardiología - Ignacio Chávez profesor de la Licenciatura en Medicina de la UAM Xochimilco



Participa: Dra. Kioko Guzmán Ramos

RESUMEN:

  • [04:30] ¿Cómo se define la salud mental y cómo reconocer su afectación?
  • [12:13] ¿Cuáles son las patologías relacionadas con la salud mental, cómo describirlas?
  • [18:21] ¿Cómo ha afectado a la infancia y adolescencia?


Participa: Mtra. Fabiola Soto Villaseñor

RESUMEN:

  • [02:00] ¿En qué consiste el centro Xilotl?
  • [10:26] ¿Se realiza investigación?
  • [16:04] ¿Cuál es la relación del desarrollo del infante con los aspectos nutricionales?


Participa: Dra. Ximena Atilano Carsi

RESUMEN:

  • [02:03] ¿Cuál es la relevancia de las enfermedades renales en nuestro país?
  • [08:00] ¿El tipo de líquidos que consumimos se relaciona con la creación de litos?
  • [14:22] ¿Todos los cálculos son iguales y reciben el mismo tratamiento?


Participan: Dra. Elena González, Dra. Carolina Manrique y Dr. Mauricio Rodríguez

RESUMEN:

  • [05:34] ¿Considera que el tema de la bioética estaba presente o preocupaba más la contención del virus?
  • [07:32] La aplicación de pruebas, el uso del cubrebocas o la atención hospitalaria de pacientes ¿es un tema de índole ético?
  • [14:47] La reconversión de hospitales y dejar de atender otras enfermedades prioritarias ¿ Un problema de ética?
  • [20:24] ¿La restricción de movilidad es válida en pandemia?
  • [22:27] ¿La forma en que se presenta la información del número de fallecidos, fue ético?
  • [32:57] ¿Creen que se le dio mayor importancia al tema económico?
  • [35:33] ¿Cuál ha sido el papel de los Organismos, gobiernos e instituciones educativas?
  • [37:36] ¿La ética de quien comparte información relacionada con la COVID-19?
  • [41:39] ¿Cómo se modificó la atención clínica?
  • [44:34] ¿Se deben liberar las patentes de vacunas?
  • [50:51] ¿Desde el punto de vista ético el costo de los servicios de hospitales, laboratorios y farmacéuticas?
  • [54:14] ¿Vemos la luz al final del camino?


Invitada: Dra. Claudia Radilla Vázquez

RESUMEN:

  • ¿En qué consiste esta estrategia?
  • ¿Cómo transmitir la importancia de este tipo de proyectos a las autoridades que toman decisiones?
  • ¿Cuáles son los resultados a partir de la estrategia?


INVITADA: Dra. Miriam Bertran Vila

RESUMEN:

  • [01:40] ¿Cómo podemos definir a la comida de la calle?
  • [10:32] ¿Se ha ampliado este tipo de comercio?
  • [15:06] ¿Qué impacto tienen estos alimentos en la cuestión nutricional?


INVITADO: Dr. Martín Núñez Martínez

RESUMEN:

  • [02:33] ¿Cuál es la importancia de la salud bucal en las personas?
  • [10:00] ¿Qué sucedió con los tratamientos que se suspendieron y que ahora retoman la atención?
  • [16:55] ¿Qué recomendación le darías a las personas que a causa de la pandemia aún no han ido al dentista?


INVITADO: Dr. José Antonio Ramírez Calvo

RESUMEN:

  • [01:53] ¿Qué es la diabetes gestacional?
  • [05:10] ¿El niño o niña puede adquirir en la gestación la diabetes?
  • [09:56] ¿Qué pasa después de la diabetes gestacional, la mujer regresa a su normalidad?


INVITADA: Mtra. Etna Lucero Domínguez Zambrano

RESUMEN:

  • [02:00] ¿Por qué es importante conocer de la depresión en el paciente renal?
  • [04:52] ¿Cómo puede un paciente renal identificarla, hay sintomatología?
  • [09:26] ¿Qué papel juegan los antioxidantes en una enfermedad renal?


INVITADO: Dr. Víctor Ríos Cortázar

RESUMEN:

  • [01:50] ¿Cómo va el proceso del covid y el de vacunación, un balance general?
  • [08:15] ¿Cómo percibes el avance de la vacunación?
  • [09:34] ¿Sobre el tema de la tercera ola, han detectado alguna actividad preocupante?


INVITADO: Dr. Víctor Ríos Cortázar

RESUMEN:

  • [02:49] ¿Cuéntanos de Dulce Clarita?
  • [04:12] ¿Está inspirado en el testimonio de niñas y niños?
  • [13:16] ¿Hay otros materiales para Vida saludable? 13:16


INVITADOS: Ing. Guadalupe Rodríguez y Ing. David Fuentes

RESUMEN:

  • [02:18] ¿Cómo se modificó la distribución de alimento a partir de la pandemia?
  • [08:28] ¿Después de la pandemia quedarán con la distribución a domicilio y el abasto a restaurantes?
  • [10:07] ¿En la higiene de los productos qué hacen al respecto?


INVITADO: Dr. Raúl Contreras Omaña

RESUMEN:

  • [01:37] ¿Por qué la importancia de hablar de la nutrición en un paciente con cirrosis?
  • [06:40] ¿Qué papel juega la edad en el consumo de alcohol y la relación con la cirrosis?
  • [12:37] ¿Qué relación tiene la cirrosis y la sarcopenia?


INVITADO: Dr. Raúl Contreras Omaña

RESUMEN:

  • [02:42] ¿Cuáles son los virus de la hepatitis?
  • [03:24] ¿Cómo se contagia uno de estos virus?
  • [10:55] ¿Cuál es la sintomatología de este tipo de hepatitis?


INVITADA: Dra. Ángeles Espinosa

RESUMEN:

  • [02:00] ¿Qué es la enfermedad renal y cómo se llega a la diálisis?
  • [04:15] ¿Cómo puede una persona saber que tiene problemas con el riñón?
  • [10:13] ¿No controlar otras enfermedades nos puede llevar al daño renal?


PARTICIPAN: Mtro. Rafael Díaz y Dra. Norma Ramos

RESUMEN:

  • En esta ocasión programa especial con motivo del décimo aniversario de nuestra emisora, nos unimos a los festejos, somos orgullosamente una producción de la UAM Xochimilco


INVITADO: Dr. Pablo Oliva Sánchez

RESUMEN:

  • [02:05] ¿En qué consiste el programa que ha establecido la UAM sobre responsabilidad social?
  • [09:36] ¿Quiénes pueden inscribirse a este curso que pone a disposición la Universidad?
  • [16:03] ¿Qué licenciaturas participan y cuáles son las actividades que realizan los alumnos?


INVITADA: Mtra. Dafne Baldwin Monroy

RESUMEN:

  • [03:56] ¿Cómo identificar la obesidad en la infancia?
  • [14:39] ¿Cómo lograr el equilibrio de la dieta?
  • [17:39] ¿Cómo afectan las campañas que estigmatizan la obesidad?


INVITADO: Dr. Jaime Bustos

RESUMEN:

  • [02:39] ¿Cuál es la finalidad de la vacunación?
  • [10:53] ¿Cómo saber qué vacuna es la idónea para el sujeto, si es de una sola aplicación o de dos?
  • [15:57] ¿Las especificaciones de cada vacuna impactan en su distribución?


INVITADO: Dr. Jaime Bustos

RESUMEN:

  • [03:09] ¿Qué es una vacuna?
  • [06:08] ¿Cuáles son las vacunas contra el SARS COV 2 y cómo funcionan?
  • [11:00] ¿Cuánto tiempo de protección brindará la vacuna?


INVITADO: Dr. Rafael Bojalil Parra

RESUMEN:

  • [02:35] ¿Cuál es la vacuna más conveniente y factible para la población?
  • [11:00] ¿Con la vacuna podremos regresar a la vida que teníamos antes de la pandemia?
  • [17:17] ¿Se puede uno, vacunar después de haber tenido COVID 19?

Estrés
Programa 357


INVITADO: Dr. Iván Torre Villalvazo

RESUMEN:

  • [01:52] ¿Qué es el estrés?
  • [09:30] ¿La falta de sueño genera estrés metabólico?
  • [14:37] ¿Las enfermedades, la falta de sueño, la mala alimentación, es estrés acumulable?

Parasomnias
Programa 356


INVITADA: Dra. Yoaly Arana Lechuga

RESUMEN:

  • [01:38] ¿Qué son las parasomnias?
  • [10:12] ¿Qué pasa con la parasomnia en la que se despiertan a comer en la noche?
  • [16:27] ¿Cuáles son los factores o quienes están más propensos a tener parasomnias?


INVITADA: Mtra. Fernanda Carrasco

RESUMEN:

  • [02:20] ¿Qué relación tiene la alimentación con la salud del corazón?
  • [04:40] ¿Cuál es el impacto de padecer covid y vivir con diabetes?
  • [09:10] ¿Qué características tienen las dietas que favorecen la salud cardiovascular?
  • [10:22] ¿Qué es la dieta mediterránea?


INVITADO: Arq. César Cornejo Ramírez

RESUMEN:

  • [02:10] ¿En qué contexto se desarrolla el Foro Nacional de Atención a la Diabetes?
  • [05:33] ¿Cuál es el impacto de padecer covid y vivir con diabetes?
  • [15:13] ¿Cuáles son las principales experiencias de personas que viven con diabetes?


INVITADA: Dra. Yolanda García González

RESUMEN:

  • [02:10] ¿Qué relación tiene el día de muertos con la comida?
  • [08:42] ¿Este festejo es de origen prehispánico o está vinculado a la llegada de los españoles?
  • [14:05] ¿Dónde se origina la tradición del pan de muerto?


INVITADA: Lic. Norma Ortiz

RESUMEN:

  • [02:26] ¿Cuál es el rol de la nutrióloga/o en el tratamiento del paciente con esta enfermedad?
  • [08:30] ¿El antes y el después de la enfermedad determinan el tipo de intervención nutricional en el paciente?
  • [09:48] ¿Cada tipo de cáncer tiene un tratamiento específico?


INVITADA: Dra. Flavia Morales Vásquez

RESUMEN:

  • [03:16] ¿Cómo se modifica el organismo con el cáncer de mama? ¿esta enfermedad en particular de las mujeres o también se presenta en hombre?
  • [09:00] ¿El diagnóstico además de la palpación en casa también necesita la observación clínica y de laboratorio?
  • [10:05] ¿Cuáles son los principales factores de riesgo para padecer este cáncer?


INVITADO: Dr. Iván Torre Villalvazo

RESUMEN:

  • [03:25] ¿Los factores que modifican el funcionamiento de nuestras células son externo o internos?
  • [04:18] ¿La edad se considera un factor importante?
  • [16:33] ¿El posible establecer cantidades en el consumo de ciertos alimentos que nos asegure la prevención de cáncer?


INVITADA: Dra. Yoaly Arana Lechuga

RESUMEN:

  • [01:39] ¿Qué es el sueño?
  • [12:00] ¿Qué cambios o fenómenos se están presentando con la pandemia de Covid?
  • [18:40] ¿Cuál es la dieta recomendada para dormir mejor?

Cronoejercicio
Programa 348


INVITADO: MND. Omar Hernández

RESUMEN:

  • [02:14] ¿Qué es la cronobiología y el cronoejercicio?
  • [05:50] ¿Qué horario es el más recomendable para hacer actividad física?
  • [12:34] ¿Qué pasa si se realiza muy temprano el ejercicio?


INVITADA: MTRA. Mtra. Katia García Maldonado

RESUMEN:

  • [04:39] ¿Se entenderá mejor este etiquetado en comparación con el anterior?
  • [12:47] ¿Cuál es la relación de este etiquetado con las cantidades del producto, cómo interpretarlo?
  • [22:45] ¿Existe voluntad política en esta administración para aplicar el etiquetado?


INVITADA: Mtra. Leticia Cervantes Turrubiates

RESUMEN:

  • [08:55] ¿Existen factores externos que pueden afectar drásticamente la alimentación de los adultos mayores?
  • [16:50] ¿Ocasionalmente se pueden comer alimentos que no estén planeados en su dieta?
  • [17:40] ¿Qué se recomienda si se pierde el gusto?


INVITADOS: Mtro. Juan Gabriel Rivas Espinosa y Mtra. Maribel Aguilera

RESUMEN:

  • [05:05] ¿A quién está dirigido este congreso?
  • [09:29] ¿Cuál es el objetivo de abordar temas de liderazgo y empoderamiento?
  • [23:00] ¿Cuál es el sitio web del congreso para mayores informes?
Más información: https://www.cle-uamx2020.com/


INVITADA: Dra. Julieta Ponce

RESUMEN:

  • [02:23] ¿Cuál es el origen del concepto de alimentación sustentable?
  • [14:30] ¿Qué deberíamos hacer para cambiar nuestros hábitos de consumo alimentarios?
  • [18:30] ¿Cuáles son las instancias que deben intervenir para realizar una política pública transversal?


INVITAD@S: Dra. Julieta Ponce, Arq. César Cornejo

RESUMEN:

  • [03:08] ¿Cuál es la relación del COVID-19 con la diabetes?
  • [14:28] ¿Cuál es el impacto de la alimentación en nuestra salud?
  • [22:26] ¿Qué propondrían a las autoridades para atajar el problema de la diabetes?



INVITADA: Mtra. Magdalena Sánchez

RESUMEN:

  • [02:45] ¿Qué factor puede ser determinante para evitar las complicaciones en el desarrollo de la COVID-19?
  • [10:38] ¿Qué enfermedad crónica puede convertirse en un mayor factor de riesgo?
  • [12:02] ¿Qué aspectos nutricionales se deben reforzar en el cuidado de adultos mayores?



INVITADA: Mtra. Magdalena Sánchez Jesús

RESUMEN:

  • [02:30] ¿Cuáles son los retos que enfrenta el nutriólogo en la atención a sus pacientes durante esta pandemia?
  • [12:29] ¿Aquellas personas que han contraído el virus, qué cuidados deben tener ya sea en casa o en el hospital?
  • [23:38] ¿Y la atención a los pacientes con secuelas?



INVITADO: Dr. Mauricio Rodríguez Álvarez

RESUMEN:

  • [02:36] ¿Por qué debemos mantener la cuarentena en la terminación de la Jornada nacional de sana distancia?
  • [05:40] ¿Lo que está sucediendo, esta transición es la nueva normalidad?
  • [21:34] ¿Cómo individuos que acciones debemos tomar para alcanzar la nueva normalidad?



INVITAD@S: Laura López, Gabriela Sandoval y Mario Núñez

RESUMEN:

  • [05:33] ¿Qué medidas has tomado como profesional de la salud para evitar el sobrepeso y la obesidad?
  • [14:27] ¿Cuáles son los aspectos positivos que debemos recoger de esta cuarentena?
  • [15:54] ¿Cambiarán las rutinas, los hábitos de estudio?



INVITADO: Mtro. Juan Gabriel Rivas Espinosa

RESUMEN:

  • [02:43] ¿Cuáles son los cuidados que debemos tener en casa durante la contingencia?
  • [11:06] ¿Qué reglas debemos seguir al salir de casa?
  • [16:00] ¿En una familia integrada por niños y adultos mayores, cuál sería la mejor estrategia para la sistematización de los cuidados?



INVITADO: Dr. Iván Torre Villalvazo

RESUMEN:

  • [04:00] ¿Qué alimentos fortalecen nuestro sistema inmune?
  • [11:42] ¿Por qué es importante consumir los probióticos y prebióticos?
  • [19:00] ¿Se trata de encontrar un equilibrio en la dieta no solo comer frutas y verduras?



INVITADO: Dr. Iván Torre Villalvazo

RESUMEN:

  • [02:40] ¿Cuál es el proceso que desarrolla el virus que afecta a unas personas más que a otras?
  • [12:45] ¿Qué sucede con aquellos individuos que ya tuvieron la enfermedad en las siguiente características: las secuelas y la inmunidad?
  • [17:23] ¿Quiénes tienen mayor riesgo, las personas con obesidad o con diabetes?



INVITADO: Dr. Jaime Bustos

RESUMEN:

  • [02:50] ¿Qué es el Coronavirus y la COVID 19?
  • [11:15] ¿Cuánto tiempo puede el virus estar latente en el espacio que uno habita?
  • [17:17] ¿Cuáles son las recomendaciones para evitar su transmisión?



INVITADA: Dra. Norma Ramos Ibáñez

RESUMEN:

  • [02:28] ¿Qué recomendaciones de salud consideras que debemos seguir durante la cuarentena?
  • [05:49] ¿Qué cantidad de ejercicio se recomienda?
  • [16:13] ¿Qué debemos considerar con respecto a nuestro tiempo de sueño?